L'un des régimes les plus sûrs et les plus utiles pour perdre du poids est la protéine : menus et conseils

De la variété des régimes alimentaires, les yeux courent. Il est difficile d'évaluer tous les avantages et les inconvénients sans se plonger dans l'essence d'un régime particulier. Le régime protéiné a longtemps fait sensation avec ses résultats étonnants. Qu'est-ce que c'est et est-ce vraiment efficace? Cela nuira-t-il à votre santé?

Les avantages d'un régime protéiné

La plupart des restrictions alimentaires pour perdre du poids visent à une forte diminution de la teneur en calories des aliments, y compris au détriment des protéines. En fait, ils ne sont autorisés à manger que des légumes, des fruits et d'autres aliments hypocaloriques.

Le principe d'un régime protéiné est le suivant. Le corps, avec le besoin de dépenses énergétiques (activité physique), commence tout d'abord à consommer les glucides reçus en dernier.

Avec une activité physique normale, c'est là que se termine le processus de "brûler" des calories, il n'y a pas de perte de poids. Ce n'est que lorsque le corps récemment reçu est épuisé qu'il commence à "réserves de graisse"

Un régime protéiné fournit un apport minimum de glucides légers provenant des aliments. Dans de telles conditions, la combustion des calories stockées commence immédiatement. Dans le même temps, les autres cellules du corps ne souffrent pas, car il y a suffisamment de protéines pour leur fonctionnement. La perte de poids vient du tissu adipeux, pas de la perte musculaire.

Les avantages d'un régime protéiné sont les suivants :

• Un résultat excellent et stable dans un laps de temps assez court. La plupart des régimes protéinés sont conçus pour une courte période de temps - de 2 à 4 semaines. Pendant ce temps, vous pouvez perdre de 5 à 15 kg ou plus, tout dépend du poids corporel initial.
• Il n'y a pas de sensation de faim. Avec un tel régime, une glycémie constante est formée, il n'y a pas de poussées et l'appétit est contrôlé.
• Le résultat obtenu tient longtemps. Les règles diététiques forment les principes d'une alimentation saine, et elles deviennent déjà une habitude.
• Une nutrition fréquente et fractionnée « accélère » le métabolisme, ce qui contribue à la perte de poids.
• Les protéines sont extrêmement importantes pour le corps. Les parois cellulaires en sont construites, complexes pour le maintien de l'immunité, elles sont nécessaires à la digestion normale, à la croissance musculaire et au renouvellement de tous les tissus. Il est difficile d'indiquer un processus dans le corps où les protéines ne participeraient pas. Par conséquent, un apport suffisant en protéines ne provoque pas de situations de stress excessif pour le corps.
• Les protéines sont essentielles à l'absorption des vitamines. Les régimes hypocaloriques classiques s'accompagnent souvent de modifications de l'état de la peau, des cheveux, des ongles, des troubles cardiaques apparaissent, la mémoire et l'endurance diminuent. Un régime protéiné est dépourvu de ces aspects négatifs.
• Vous pouvez perdre du poids et développer vos muscles en même temps. Cela ne peut pas être fait avec un manque de protéines. Surtout vrai pour les hommes.
• De nombreux acides aminés (les protéines en sont constituées) sont essentiels pour le corps humain. Ils ne peuvent être obtenus qu'avec de la nourriture. Le manque d'acides aminés essentiels entraîne divers troubles dans le corps. Il n'y a rien de tel dans un régime protéiné.
• L'ensemble des produits est très diversifié, vous pouvez créer un régime délicieux et préféré, et ne pas manger que du sarrasin ou du chou.
• La quantité de glucides dans un régime protéiné est minime, mais suffisante pour le travail productif d'organes importants, par exemple le cerveau.

Inconvénients, sans lesquels nulle part

L'alimentation est une situation stressante qui nécessite un ajustement. Les inconvénients d'un régime protéiné sont les suivants :

• La charge sur les organes urinaires augmente. Les reins filtrent tout le sang du corps plusieurs fois dans la journée. Avec une teneur accrue en complexes protéiques, les tubules peuvent être "bloqués", ce qui entraînera par la suite une perturbation du travail de l'organe. Par conséquent, une contre-indication à un régime protéiné est une maladie rénale.
• La coagulation du sang augmente. Par conséquent, le risque de thrombose et de thromboembolie augmente. Ce régime est déconseillé aux personnes ayant déjà eu des problèmes similaires, ainsi qu'à celles souffrant d'hypertension, de diabète sucré.
• Malgré la variété des aliments, le régime protéiné reste unidirectionnel. Cela peut provoquer une carence ou un excès de certains éléments. Par exemple, dans ce cas, il est recommandé de prendre en plus des complexes de calcium et de la vitamine D.
• La quantité minimale de fibres peut provoquer une perturbation du tractus gastro-intestinal. Le plus souvent, la constipation et la colite se produisent. S'il y a une tendance à de telles maladies, il est préférable de choisir d'autres régimes.
• Toute interdiction du corps sur quelque chose peut finalement conduire à une panne, une dépression. De même avec un régime protéiné, malgré la relative variété des aliments.
• Manger des repas fréquents (jusqu'à six fois par jour) est parfois difficile à maintenir dans le rythme de vie d'aujourd'hui.

Contre-indications au régime

Toute restriction alimentaire doit être traitée avec sagesse. Les principales contre-indications à un régime protéiné sont les suivantes :

• Maladies chroniques, en particulier des reins, du cœur, des intestins. Si disponible, il est préférable de consulter un diététicien ou un thérapeute. Seul un médecin peut évaluer de manière exhaustive l'état et le danger possible d'un tel régime.
• Maladies du foie, car il est impliqué dans le traitement de tous les composés azotés qui se présentent sous forme de protéines.
• Il est dangereux de s'en tenir à un régime pendant le port d'un bébé et l'allaitement.
• En présence de processus tumoraux, en particulier de nature maligne.

Options de régime de perte de poids rapide et leurs caractéristiques

Pour perdre du poids, vous pouvez utiliser à la fois le régime protéiné classique et ses variétés, complétés par certaines catégories de produits.

Juste des protéines

Le respect d'une alimentation équilibrée d'un régime protéiné conduit non seulement à une perte de poids confortable, mais également au maintien de tous les processus physiologiques du corps, normaux.

Dans ce cas, seuls les produits protéinés purs sont autorisés. Il s'agit notamment des éléments suivants :

• viande (porc maigre, bœuf, lapin, poulet, dinde, etc. );
• œufs et produits laitiers faibles en gras (principalement du fromage cottage);
• légumineuses;
• poissons et autres fruits de mer (calamars, moules, etc. );
• vous pouvez ajouter du sarrasin, de l'avoine et du soja sous n'importe quelle forme.

Protéines-hydrates de carbone

Il diffère en ce qu'une partie des glucides complexes est ajoutée aux protéines. En plus des principaux produits, le régime est complété par les éléments suivants:

• flocons (muesli),
• fruits secs,
• des noisettes,
• pain noir,
• pâtes de blé dur,
• mon chéri,
• des fruits.

Protéines et légumes

Avec un régime protéiné-légume, vous pouvez également manger des légumes et des fruits - crus et cuits (mais pas frits), ainsi que des champignons. Cette option est particulièrement adaptée aux personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Une quantité suffisante de fibres grossières stimulera la motilité intestinale, adsorbera toutes les toxines et produits métaboliques.

Vitamine et protéine

Ce type de régime protéiné consiste à enrichir le régime en vitamines. Il y a deux options possibles :

• En alternance les jours (2+2) uniquement des produits protéinés, puis des vitamines. Ces derniers comprennent les fruits, les légumes, les baies.
• Vous pouvez également simplement compléter les aliments protéinés avec des suppléments vitaminiques tout au long de la journée.

Règles de base d'un régime protéiné

Afin de minimiser les effets négatifs du régime, les directives suivantes doivent être suivies :

• Buvez au moins 1, 5 à 2 litres d'eau propre par jour. Cela aidera à protéger vos reins.
• Si vous devez suivre un régime protéiné pendant une longue période, vous devez prendre des complexes de vitamines et de minéraux.
• Ne réduisez pas le nombre de calories à moins de 1200 par jour. Il est préférable de calculer individuellement les besoins en fonction du poids corporel.
• Tous les plats doivent être préparés de quelque manière que ce soit, mais pas frits. Faire bouillir, cuire à la vapeur, mijoter, cuire au four est une alimentation saine.
• Il est souhaitable de minimiser la quantité de sel de table.
• Tous les plats peuvent être abondamment épicés, utilisez de la cannelle, du curcuma, mais pas des assaisonnements prêts à l'emploi avec des exhausteurs de goût, y compris la mayonnaise.

Menu de la semaine par jour

Dans tout régime, le plus difficile est de créer un menu intéressant pour qu'il soit à la fois beau et savoureux. Il peut être grossièrement représenté comme suit :

Lundi

• Petit déjeuner : fromage cottage, thé ou café sans sucre.
• Snack : un verre de kéfir.
• Déjeuner : poulet bouilli, cuit à la vapeur ou au four.
• Collation : une demi-pomme.
• Dîner : poulet aux légumes.

Mardi

• Petit déjeuner : yaourt faible en gras et non sucré à la cannelle.
• Goûter : pamplemousse.
• Déjeuner : boeuf bouilli avec tomate ou concombre.
• Goûter : un verre de lait.
• Dîner : boeuf au chou.

Mercredi

• Petit déjeuner : un œuf (seules les protéines sont autorisées, puis deux), thé ou café.
• Goûter : orange.
• Déjeuner : poisson cuit au four avec des légumes.
• Goûter : yaourt.
• Dîner : poisson.

jeudi

• Petit déjeuner : yaourt à la cannelle.
• Goûter : pamplemousse.
• Déjeuner : poulet aux asperges.
• Goûter : kéfir.
• Dîner : soit asperges ou poulet.

vendredi

• Petit déjeuner : un œuf ou seulement des protéines.
• Goûter : pamplemousse.
• Déjeuner : champignons aux légumes.
• Snack : omelette au caillé.
• Dîner : compote de légumes.

samedi

• Petit déjeuner : fromage cottage à la cannelle.
• Goûter : pomme.
• Déjeuner : bouillon de poulet aux légumes bouillis.
• Snack : une tranche de n'importe quelle viande cuite avec des légumes.
• Dîner : kéfir.

dimanche

• Petit déjeuner : cheesecake caillé à la cannelle.
• Goûter : pamplemousse.
• Déjeuner: bouillon de n'importe quelle viande maigre avec des légumes.
• Snack : une tranche de fromage.
• Dîner : yaourt.

Des recettes délicieuses et saines

Il est sain de manger simplement. Les recettes pour une bonne nutrition sont très rapides et faciles à intégrer dans l'alimentation quotidienne. Des exemples d'entrées, de deuxièmes plats et de desserts peuvent être les suivants :

• Recette 1. Gâteau au fromage caillé. Vous devez prendre 200 g de fromage cottage faible en gras et mélanger dans un mélangeur avec deux jaunes d'œufs, 50 g de jus de citron et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs. Battre une pomme séparément puis 5 jaunes d'œufs. Mélanger les trois ingrédients. Cuire au four environ 30 minutes à 180 degrés.
• Recette 2. Omelette au caillé. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Séparément, faites de même avec le fromage cottage, ajoutez l'oignon et l'aneth hachés, salez et poivrez au goût. Mélanger le tout, verser dans un moule et cuire au four jusqu'à tendreté.
• Recette 3. Soupe aux boulettes de viande. Mélanger le poulet émincé avec l'oignon haché, ajouter le poivre, le son et le blanc d'œuf. Formez les boulettes, plongez-les dans de l'eau bouillante dans une casserole. Ajouter le sel, quelques grains de poivre, la feuille de laurier au bouillon. Cuire 20 minutes.
• Recette 4. Boeuf. Vous devriez prendre un morceau de viande, saler, poivrer, graisser un peu avec du jus de citron. Placer au réfrigérateur pendant une heure. Ensuite, enveloppez dans du papier d'aluminium et faites cuire pendant 50 minutes à 200 degrés.
• Recette 5. Poisson. Prenez le maquereau, épluchez-le. Badigeonner de tous les côtés d'un mélange de poivre et de sel. Farcir les oignons et les carottes à l'intérieur. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 160 degrés pendant 30 minutes.

Comment choisir la viande

Lorsque vous choisissez de la viande pour un régime protéiné, vous devez privilégier les types suivants:

• poule,
• du bœuf,
• viande de lapin,
• viande de dinde.

De plus, il devrait s'agir de viande crue, à partir de laquelle il est nécessaire de préparer ses propres repas. Délices de saucisses, saucisses, produits fumés séchés et non cuits - tout cela n'est pas utile. Premièrement, ils sont riches en matières grasses. Deuxièmement, les additifs et les exhausteurs de goût stimulent l'appétit. Cette catégorie comprend également tous les produits semi-finis.

Boissons autorisées et interdites

Pendant le régime, il faut prêter attention non seulement à la nourriture, mais également au liquide entrant. Premièrement, il contient également des calories dans la plupart des cas. Deuxièmement, les additifs et les conservateurs peuvent interférer avec la digestion et d'autres organes.

Il est utile même en dehors du régime de privilégier les boissons suivantes :

• eau potable ordinaire (elle devrait représenter 90% de tout le liquide);
• minéral non gazéifié;
• thé et café sans sucre (vous pouvez ajouter un peu de lait);
• infusions d'herbes, fruits secs.

Lors d'un régime protéiné, il est utile de consommer du jus de tomate et du céleri. Toutes les autres boissons emballées contiennent beaucoup de sucre et d'édulcorants aromatisants. Les avantages qui en découlent sont minimes et il y a beaucoup de calories.

Combien pouvez-vous suivre un régime

Le régime protéiné est conçu pour une durée moyenne de 10 à 12 jours, mais il existe également des options étendues. Par exemple, Ducan et d'autres. Ils appartiennent également aux protéines, mais sont basés sur des principes nutritionnels particuliers et présentent des caractéristiques importantes.

La durée de sécurité des régimes protéinés dépend également de l'état de santé. On pense qu'environ deux semaines par an sont acceptables pour tout le monde.

Règles pour sortir d'un régime protéiné

Pour que l'effet après le régime soit fixé le plus longtemps possible et sans stress excessif pour le corps, vous devez respecter les recommandations pour sortir d'un tel régime. Ils seront les suivants :

• Vous devriez manger 4 à 5 fois par jour en petites portions.
• Le petit-déjeuner est obligatoire et doit comprendre des protéines (fromage cottage, yaourt, viande).
• Dernier repas au plus tard trois heures avant le coucher.
• Il vaut mieux refuser les aliments sucrés, gras, féculents ou simplement "goûter".
• Essayer de cuisiner correctement et est utile - faire bouillir, cuire à la vapeur, ragoût.

Une silhouette élancée dépend à 80% du mode de vie, des habitudes alimentaires et non de l'hérédité, comme la plupart des gens le croient. Un régime protéiné est l'un des aliments les plus efficaces, les plus sûrs et les plus variés de la liste des aliments approuvés. Il permet de maîtriser les règles d'une alimentation équilibrée, d'organiser intelligemment son alimentation. Mais ce n'est pas une panacée, et les kilos en trop reviendront, si vous ne changez pas vos habitudes et n'augmentez pas le niveau d'activité physique.